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Champagne La Révolte des Vignerons

100% Pinot Noir.

ÉDITION LIMITÉE disponible en 671 exemplaires.

Élaboré uniquement à partir de Pinot Noir, ce Champagne millésimé, vieilli en fût de chêne et tiré en édition limitée (quelques centaines de bouteilles par millésime) exprime pleinement notre terroir. Le nez intense est marqué par des notes de fruits secs et de fruits confits. La bouche, élégante et corpulente, trouve son équilibre dans une parfaite fraîcheur. Cette cuvée, présentée dans sa bouteille sérigraphiée, rend hommage aux vignerons de 1911 qui se sont révoltés pour conserver leur appellation Champagne.

 


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Alliance gastronomique : ce champagne équilibré fera merveille à l’apéritif mais peut également accompagner des viandes blanches, une andouillette grillée ou un fromage de vache à croûte fleurie, Chaource, Vacherin.

Par souci de qualité, nous pratiquons une viticulture raisonnée sur l’ensemble de notre vignoble.